Một số công thức Detox với nước trái cây rau củ

Vừa là một hot blogger, và cũng là một fashionista được yêu mến tại California, Lauryn thường xuyên chia sẻ các công thức detox, giảm cân, các bài tập thể dục và những shot hình thời trang mới nhất của mình.

Lauryn rất thích detox. Cô cho rằng bộ máy tiêu hóa của mình là một "gã" khổng lồ, đôi lúc, bạn cần cho anh chàng to lớn ấy được nghỉ ngơi sau hàng tháng, thậm chí hàng năm trời bị bạn "vắt kiệt sức". Và 3 ngày detox chính là khoảng thời gian để cả 2 cùng vui vẻ thưởng thức cuộc sống nhẹ nhàng.

Lauryn rất thích detox bằng nước ép 

Cách bảo quản bánh mì giòn ngon được lâu hơn

Cách bảo quản bánh mì giòn ngon được lâu hơn mấy ai biết rành không? Đừng tưởng dễ bạn nhé! Từ xa xưa, người ta đã đưa bánh mì vào trong những bữa sáng, những buổi picnic, hay là một trong những món được lựa chọn chọn cho một bữa ăn nhanh không tốn kém chuẩn bị… Có rất nhiều loại bánh mì, như bánh mì ngọt, bánh mì tươi, bánh mì đen, bánh gối… 

Mỗi loại đều có một hương vị đặc trưng riêng thu hút và tạo nên sở thích của nhiều người. Sẽ thật tuyệt vời khi bạn thưởng thức một chiếc bánh mì ngon đúng điệu,

Beta oxy hóa chất béo

Sự tiêu hóa Lipid

Lipid không bị tác động phân cắt bởi hệ enzyme trong nước bọt, khi đến dạ dày, dưới tác dụng của pH thấp cũng như sự co bóp cơ học của dạ dày mà chất béo được trộn lẫn với các chất dinh dưỡng khác, bị nhũ hóa một phần và một lượng nhỏ chất béo bị thủy phân dưới tác dụng của acid và enzyme lipase trong dịch vị của dạ dày tạo thành một số digliceride, monoglyceride, acid béo tự do cùng glyceron tự do...

Ở tại phần đầu của ruột non, chất béo bị phân giải hoàn toàn dưới tác dụng của hệ enzyme thủy phân

Lipid và vai trò đối với cơ thể

Lipid là nguồn sinh năng lượng quan trọng: 1 gam lipid khi đốt cháy trong cơ thể cho 9 Kcal. Thức ăn giàu lipid là nguồn năng lượng “đậm đặc” cần thiết cho người lao động nặng, cần thiết cho thời kỳ phục hồi dinh dưỡng. Nhược điểm của lipid là sinh năng lượng chậm hơn so với các loại thực phẩm khác (protein và glucid).

Tham gia cấu tạo tế bào: Lipid là thành phần cấu tạo của màng tế bào, màng nhân, màng ty lạp thể...

Sự chuyển hóa glucose trong cơ thể

Tinh bột là thành phần chính trong bữa ăn của người Việt Nam, tinh bột khi đi vào dạ dày sẽ được phân giải dưới tác dụng của hệ enzyme tiêu hóa thành các đơn phân tử là glucose, saccharose... 

Phân tử glucose khi đi qua thành ruột non vào máu sẽ được chuyển hóa như sau:

- 5 - 10% được chuyển hóa thành glycogen

- 15 - 30% được chuyển hóa tạo thành mô mỡ

- 42% được chuyển hóa ở cơ và các mô khác

- một phần năng lượng từ glucose trong các phản ứng hóa sinh tạo thành nhiệt năng để duy trì thân nhiệt cơ thể ở mức 37 oC.

Một số thành phần có chứa glucid quan trọng trong cơ thể

Glucid bên cạnh là thành phần chính cung cấp năng lượng cho sự vận động của cơ thể, còn tham gia vào việc sinh tổng hợp nhiều thành phần quan trọng của tế bào và hệ cơ quan trong cơ thể.
Trong tự nhiên một số loại glucid có cấu trúc phức tạp (là polymer của các mono hoặc disaccharide còn có thêm các nhóm chức hoặc thành phần khắc như ozamine, uronic, sulfuric, acetate...) có vai trò tạo hình, tạo chất tham gia cấu trúc.

Chu trình HMP (Pentose)

Chu trình Pentose là một trong những chu trinh quan trọng giúp tạo thành các tiền chất để tổng hợp nên các thành phần của cấu trúc tế bào như ribose của acid nucleic, nucleotide, acid glucuronic (có chức năng khử độc cho cơ thể), glucosamin, acetyl-glucosamin, các thành phần của polysaccharide phức tạp (glycosaminoglycan, hyaluronic, glycoprotein...)

Chống oxy hóa và gốc tự do, enzyme và các hợp chất tự nhiên

Hai trong những enzyme quan trọng nhất trong cơ thể có chức năng khử gốc tự do là superoxide dismutase (SOD) và catalase.

Enzyme SOD có chức năng bắt các gốc tự do tạo thành superoxide H2O2, và enzyme catalase có chức năng chuyển hóa superoxide thành H2O và Oxy.